FISAR Delegazione di Piacenza

Corso di primo livello: legislazione vitivinicola

Lunedì 13 gennaio 2025 presso il ristorante Da Romano è stata tenuta la lezione di Legislazione Vitivinicola per il corso Sommelier FISAR di primo livello.
Un grazie alla docente Anita Lavatelli, al sommelier di servizio Vincenzo Nappa ed al direttore di corso Giulia Deviletti.

Tesseramento FISAR 2025

Buon anno nuovo a tutti gli associati 2024! Vi ricordiamo che è aperta la nuova campagna di tesseramento per l’anno 2025! Leggete questo articolo per vedere le modalità di rinnovo e le possibilità esclusive riservate agli associati FISAR.

Il Bilancio di due anni straordinari per FISAR Piacenza

Negli ultimi due anni, la delegazione FISAR Piacenza ha consolidato la sua crescita, ampliando il numero di soci e promuovendo eventi enogastronomici, corsi sommelier e iniziative benefiche. Grazie a una comunicazione rinnovata e a un forte impegno formativo, guarda con entusiasmo alle sfide future. Leggi in questo articolo tutti i traguardi raggiunti.

Corso di primo livello: la spumantizzazione

In questa lezione Luca Bersani ci ha spiegato i segreti dei diversi metodi di spumantizzazione, per capire come si creano le bollicine che amiamo. Un viaggio frizzante e divertente nel mondo del perlage!

Corso di primo livello: Enologia 2

Il Sommelier FISAR Paolo Percivalle ha “riportato” l’aula in cantina con la lezione di Enologia 2. Come sempre il corso è tenuto presso il ristorante “Da Romano”.

Corso di primo livello: Enologia 1

E’ stata tenuta la lezione di Enologia 1 con il relatore Paolo Percivalle; Sommelier di servizio: Annamaria Losi e Vincenzo Nappa

Scopriamo l’essenza dell’olio: una serata di gusto e tecnica

lunedì 25 novembre 2024 ore 20:30

Lunedì 25 novembre 2024 si è tenuta una interessante degustazione di nove tipologie di olio, guidata dal tecnico assaggiatore Sandro Conforti, presso il locale convenzionato Osteria La Cambusa di San Polo a Piacenza

Corso di primo livello: la viticoltura

Quarta lezione del corso di primo livello su Viticoltura, relatore Sommelier Giuseppe Franchi

Sommelier FISAR Piacenza alla Fiera dei Vini

Dal 16 al 18 novembre 2024

I Sommelier FISAR erano presenti alla Fiera dei Vini 2024 a Piacenza, in qualità di Sommelier e con uno stand informativo

Corso di primo livello: l’analisi sensoriale

La Sommelier Laura Sandoli ha tenuto la terza lezione del corso per aspiranti Sommelier FISAR dedicata all’Analisi sensoriale, presso il ristorante Da Romano, a Cadeo

Corso di primo livello: fisiologia dei sensi

La seconda lezione del primo livello verteva su “Fisiologia dei Sensi” ed è stata tenuta dal Sommelier Maurizio Barone.

Prima lezione corso di primo livello

E’ partito il nuovo Corso di primo livello per Sommelier FISAR! La prima lezione è stata tenuta dalla Sommelier Patrizia Tuberosa.

News dalla delegazione

Notizie e novità da FISAR Piacenza ed i resoconti sulle esperienze promosse dalla nostra associazione