Si è svolta ieri sera, martedì 24 marzo, presso il ristorante Da Romano a Cadeo, la serata dedicata alla Vernaccia di San Gimignano, organizzata dalla delegazione FISAR Piacenza in collaborazione con il Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano.
Serata caratterizzata da una grande partecipazione dei soci FISAR, che hanno risposto con entusiasmo a questo appuntamento dedicato a uno dei grandi bianchi italiani. Un momento di incontro, approfondimento e convivialità, vissuto in un clima rilassato ma sempre attento e curioso.
La Vernaccia di San Gimignano è uno dei vini bianchi più importanti della Toscana e rappresenta una delle denominazioni storiche del panorama vitivinicolo italiano. È stata infatti la prima DOC riconosciuta in Italia nel 1966, successivamente divenuta DOCG nel 1993. Prodotta esclusivamente nei territori intorno alla città medievale di San Gimignano, si distingue per il suo carattere elegante, la buona struttura e la tipica nota minerale che la rende particolarmente adatta anche a evoluzioni in bottiglia, soprattutto nelle versioni Riserva.
A guidarci in questo percorso è stato Stefano Bacciottini, che con competenza e passione ha accompagnato i presenti alla scoperta della Vernaccia di San Gimignano, raccontandone il territorio, le caratteristiche e le diverse espressioni nel calice.
Durante la serata sono stati degustati cinque vini di cui due riserve, tutti con denominazione Vernaccia di San Gimignano DOCG,
Prezioso, come sempre, il contributo della squadra FISAR Piacenza: erano presenti il Delegato Enrico Fermi, i consiglieri Tullio Palmieri e Giulia Deviletti, il Responsabile dei Servizi Matteo Cordani, il Responsabile della comunicazione Paolo Rapetti e i sommelier di servizio Leonardo Teofilo e Lorenzo Campadelli, che hanno curato con attenzione ogni dettaglio della serata.
Un grazie sincero al Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano per la collaborazione e al ristorante Da Romano, che continua ad accoglierci con disponibilità e professionalità, contribuendo alla riuscita delle nostre serate.
Delegazione FISAR di Piacenza
