Una serata speciale dedicata alla scoperta del vino nella sua espressione più autentica. Mercoledì 16 settembre 2026, FISAR Piacenza propone una Degustazione di Eccellenza realizzata con i vini Pitars, un percorso pensato per approfondire il carattere dei singoli vitigni e comprendere quanto assemblaggio e tecniche di vinificazione possano trasformarne l’espressione.
Il cuore della serata sarà il confronto tra 6 vini monovitigno, scelti per permettere di riconoscere con chiarezza le caratteristiche varietali di ogni uva. Degusteremo Friulano, Malvasia, Traminer Aromatico, Sauvignon, Cabernet Franc e Refosco dal Peduncolo Rosso: sei interpretazioni diverse per osservare profumi, struttura, personalità e peculiarità di ciascun vitigno.
Ma il percorso non si fermerà qui. Alla degustazione dei monovitigni seguiranno 3 assemblaggi, per scoprire concretamente cosa accade quando vitigni, affinamenti e differenti tecniche di produzione si incontrano. In degustazione ci saranno Fojal, Metodo Classico Extra Brut 2021, Tures, uvaggio bianco 2020, e Naos, uvaggio rosso barricato 2018.
Sarà quindi un’occasione particolarmente interessante non soltanto per degustare nove vini, ma per metterli a confronto e comprendere come cambiano equilibrio, complessità ed espressività passando dalla purezza del singolo vitigno alla costruzione di un assemblaggio.
L’appuntamento è per mercoledì 16 settembre 2026 alle ore 21:00, presso il Centro Formazione Vittorio Tadini, a Gariga di Piacenza.
Una serata firmata FISAR Piacenza, insieme ai vini Pitars, pensata per chi ama degustare, confrontare e soprattutto conoscere più a fondo ciò che si trova dentro ogni calice.
Delegazione FISAR di Piacenza
