Home-Vino, cultura e passione

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Rivista Il Sommelier nr. 06/21 

FIVI 2021 - PIACENZA
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Il 27 settembre 2021 è iniziato, a Piacenza, il corso di I livello per aspiranti sommelier

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Il Sommelier

Il sommelier (professionista o semplice appassionato) è un esperto sul mondo del vino. E' in grado di degustare un vino e di scomporlo nelle sue componenti, conosce le caratteristiche dei vitigni e dei metodi di produzione in Italia e nel Mondo, conosce la teoria di abbinamento cibo-vino ed è in grado di applicarla per accompagnare qualsiasi tipo di pasto.

Diventare sommelier è un percorso che richiede studio e tempo, poiché il vino è una materia molto vasta ed in continua evoluzione.

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