Home-Vino, cultura e passione

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Rivista #inFamiglia nr.10 

Il Tokaji 3 e 4 puttonyos non viene più prodotto. 
Il consiglio commerciale ungherese Tokaji ha abolito i due gradi inferiori del vino più famoso del paese, lasciando alcuni commercianti preoccupati per l'effetto sui consumatori
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"I popoli del Mediterraneo cominciarono ad emergere dalla barbarie quando impararono a coltivare l'olivo e la vite"
Tucidide, Storico greco V sec. a.C.

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Il Sommelier

Il sommelier (professionista o semplice appassionato) è un esperto sul mondo del vino. E' in grado di degustare un vino e di scomporlo nelle sue componenti, conosce le caratteristiche dei vitigni e dei metodi di produzione in Italia e nel Mondo, conosce la teoria di abbinamento cibo-vino ed è in grado di applicarla per accompagnare qualsiasi tipo di pasto.

Diventare sommelier è un percorso che richiede studio e tempo, poiché il vino è una materia molto vasta ed in continua evoluzione.

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