Disciplinari DOCG  (agg.to MIPAAF)

 

Il Disciplinare è un atto normativo, infatti ha la forma legale del Decreto Ministeriale e stabilisce delle regole ben precise per la produzione di vini DOC e DOCG.

Lo strumento del Disciplinare di Produzione è a tutela dei vini di qualità e la sua rigidità e capillarità è direttamente proporzionale alla classe di qualità del vino prodotto.
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